我院出色完成第一季度全国食品生产加工环节风险监测任务

        2011年第一季度省风险监测与评估中心、省质检院国家加工食品质量监督检验中心（福州）认真按照国家总局下达的《2011年度食品生产加工环节风险监测计划》开展食品及其相关产品的监测工作，完成总局下达的3批共271批次食品及食品原料和48批次食品相关产品的常规风险监测任务，完成44批次婴幼儿乳粉中阪崎肠杆菌专项风险监测任务，完成80条与风险监测相关的信息收集上报工作。
        近日，总局召开的2011年全国食品生产加工环节风险监管分析研判工作例会上，总局食品司领导对我院食品国家中心的工作给予了充分肯定，一方面在样品采集环节上，兼顾成品、待检成品、半成品及原料四种类型，采样地区根据全省九地市产品分布情况，确定具体采集地区和采样量，既保证了监测样品具有代表性，又保证了所监测项目的覆盖率。另一方面，结合日常的风险监测工作，对非食用物质罗丹明B的检测方法和标准进行了深入研究，会上，食品国家中心黄红霞高级工程师对罗丹明B的检测方法进行了专题介绍，提出该方法既可解决了辣椒香精、辣椒精油产品测试结果误差大的问题，又大大提高了检验结果的准确度。这充分体现了省质检院在该项目检测能力上走在全国前列，为更好地开展食品风险监测工作提供了扎实的技术支撑。