我院三项措施保障全国食品生产加工环节风险监管工作有序推进

        近日，国家总局食品司郭文奇司长对生产加工环节风险监管工作提出了四点意见和要求：从政治高度认清食品安全形势异常严峻，强化对风险监测工作重要性的认识，进一步加强和改进风险监测工作以及围绕“1236”工程统筹推进风险监测各项工作。
省局风险监测与评估中心、我院国家加工食品中心认真学习贯彻郭司长的指示精神，三个方面着手保障总局食品生产加工环节风险监测各项工作圆满完成。
        一是认真组织学习胡总书记在天津质检院考察时的重要讲话精神和《2011年全国食品生产加工环节风险监管分析研判工作例会》精神，充分认识当前食品问题已经超出民生范围，上升到政治高度的严峻形势，统一思想进一步增强做好食品风险监测工作的紧迫感和责任感。
        二是严格按照总局2011年度食品生产加工环节风险监测计划，在监测项目采样量达到总局监测计划要求的基础上，不断提高采样的代表性和覆盖率；确保高风险项目优先检验，并及时将情况上报，增强风险监测的时效性；确保分析报告的撰写质量，不断推动风险监测分析工作向深度发展。
        三是加强对风险监测工作的研究，以“打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂”专项工作为契机，进一步提升食品添加剂和非食用物质的检测能力和水平，为实现总局食品司提出的以创先争优的精神打好食品监管翻身战的目标提供可靠的技术支撑。