我院承担2025年第31届亚洲棒球锦标赛食品安全保障工作

2025年9月22日至28日，第31届亚洲棒球锦标赛于中国福建省平潭综合实验区举行。作为一项亚洲顶级体育赛事，这不仅是对运动员竞技水平的检验，更是对福建省城市综合保障能力，尤其是食品安全保障水平的一次全面考验。凭借扎实的专业技术能力、公认的品牌公信力以及丰富的大型活动保障经验，我院荣幸承担本届赛事食品安全保障工作。

为切实保障各国运动员、教练员及与会嘉宾的餐饮安全，我院依据主办方食品安全总体计划，制定了周密细致的保障方案。重点对赛事指定供应商提供的畜禽、蛋奶等主要食材实施严格管控，运用超高效液相色谱串联质谱联用仪等先进设备，针对β2-激动剂、蛋白同化制剂、糖皮质激素等高风险兴奋剂指标进行精准检测，坚决防范食源性兴奋剂事件，维护体育竞赛的公平公正。

赛事期间，我院将以严谨的标准实施全程检测，以专业的服务提供全方位保障，严防兴奋剂违规与食源性疾病风险，为赛事顺利举办筑牢安全基础，向亚洲展现福建质检的专业水准与责任担当。