我院食品所专业技术服务获赠锦旗

近日，我院食品所收到福建白岩矿泉水有限公司、永泰县凤岭山泉有限公司、福州春源食品有限公司闽侯分公司和武夷山元生泰生物科技有限公司赠送的锦旗，对我院食品所长期以来提供的技术支持和专业服务表示诚挚的感谢。

福建白岩矿泉水有限公司由于厂房车间布局老旧，满足不了食品生产安全卫生要求，亟需进行厂房车间改造。我院食品所接到求助后，指定技术专家从专业角度指导企业厂房车间合理规划布局，帮助企业高效解决了难题。

永泰县凤岭山泉有限公司对矿泉水中偏硅酸的检测存在疑问，食品所技术专家与企业技术人员展开深入探讨，进行现场技术帮扶和指导，助力企业快速解决了检测难题。

福州春源食品有限公司闽侯分公司生产的蜂蜜中检出呋喃西林代谢物，呋喃西林代谢物为硝基呋喃类药物代谢产物，属于禁用兽药，不允许在蜂蜜中检出。该公司对产品中检出呋喃西林代谢物感到疑惑，表示养殖中并未使用该类药物。食品所技术专家以问题为导向，通过查阅相关资料、确证，诊断出蜂蜜的包装材料是导致呋喃西林代谢物产生的直接原因，及时助力企业解除疑惑、排除隐患。

武夷山元生泰生物科技有限公司紧急委托食品所开展质量检测，食品所不仅高效率、高质量地完成了检测任务，还帮助企业解决了产品检测过程中碰到的专业性问题，受到企业认可。