我院专家为食品生产企业授课助力福州创建食品安全示范城市

5月27日上午，为进一步推进国家食品安全示范城市创建工作，由闽侯县食安办、闽侯县市场监管局主办的创建食品安全示范城市动员部署会在福州国家粮食交易中心召开，闽侯县市场监管局及县食品企业代表约260人参加会议，我院食品所高级工程师邱秀玉、东南标准认证中心邓霄应邀出席并授课。

会上，邱玉秀高工就食品添加剂使用、食品标签等食品安全问题现场授课与答疑；邓霄结合实际案例，从操作规范、卫生标准操作程序、危害分析与关键控制点、食品安全管理体系、良好农业规范等五个方面系统介绍了食品行业认证认可等相关知识，为闽侯县市场监管局及广大食品企业提高食品安全水平、规范质量安全管理提供了技术支撑与保障。