我院《基于电子鼻与电子舌的武夷岩茶品种识别及
产品分级技术研究》达到国内先进水平

11月9日，由我院承担的国家质检总局科技计划项目《基于电子鼻与电子舌的武夷岩茶品种识别及产品分级技术研究》通过专家组验收，达到国内先进水平。

该项目建立了武夷岩茶品质组分指纹图谱数据库，基于电子鼻与电子舌技术成功实现了品种判别，正确率达95%。该项目较好地结合了实际应用需求，应用电子鼻、电子舌和近红外光谱等现代技术，初步构建了“武夷水仙”与“武夷肉桂”产品的质评体系。