我院全力投入青运会食品检测工作

为了高标准保障青运会食品质量安全，近日,我院以权威高效的技术服务保证青动会顺利举办。

青运会食品检测存在项目多、时效紧、难度大等特点，仅蔬菜的检测项目达40余种，需要一个多通道、高通量的检测流程保障。此外，根据蔬菜市场供应流程，蔬菜采样基本在夜间进行，为了保证在极短时间内完成检测任务，需要昼夜连续工作出具报告，特别是饭店食材的检测，必须在4小时内出具报告，因此，检验人员必须加班加点开展工作。

在运行预有机制的同时，我院还建立了青运会食品检测快速反应机制，抽调相应技术力量随时开展应急性抽样检测任务，以保证应对突发性食品质量安全的处置。

日前，我院已进入青运会食品检测服务保障模式，一个月来，开展和完成了上百批次的青运会食品检测任务。“十一”期间，我院食品检测人员将全部在岗在职，开展食品质量安全检测服务保障青运会顺利进行。