我院顺利通过国家认监委“果汁饮料中脱氢乙酸”检测能力验证

 
        近日，我院食品所参加2013年国家认证认可监督管理委员会组织的CNCA-13-B17-50“果汁饮料中脱氢乙酸”检测能力验证，测试数据获得满意结果。
        脱氢乙酸钠是饮料等产品中常用的食品防腐剂，它通过抑制细菌、酵母菌、霉菌等微生物的繁殖，促使产品的保质期延长，目前已广泛应用于食品加工业，但是超范围、超限量使用脱氢乙酸钠的现象时有发生。
        此次能力验证共有全国22个省市的60家实验室参加，福建省内仅我院一家单位参加，能力验证结果满意表明了我院在食品检测领域具有较高水平，可为政府监管和企业质量提升提供可靠保障。