我院建立食用油中22种塑化剂邻苯二甲酸酯的检测方法

        近日，我院省局科计划项目“凝胶渗透色谱—气相色谱/质谱法同时测定食用油中22种塑化剂邻苯二甲酸酯”通过省局专家组验收，研究水平达到国内领先。
        据悉，邻苯二甲酸酯类塑化剂是一类脂溶性化合物，与食物接触时，即使食物未加热，塑化剂邻苯二甲酸酯也可能渗到食物中，尤其是与含油量高的食物接触会更易溶出或析出。
        针对这一问题，我院建立了食用油中塑化剂的检测方法，该方法可满足食用油中22种邻苯二甲酸酯类化合物的同时检测需求，而现有国家标准只能检测食用油中16种邻苯二甲酸酯类化合物，且某些组分的检测限高于相关法规的规定限量，满足不了实际检测的需求。该方法对现有的国家标准进行了很好的补充，具有很强的实用性，并且方法操作简单、灵敏度高、检出限低、重现性好，对保障食用油的安全性具有现实意义。